Aynı hizadaki mutfaklar tek kolona bağlıdır
Mustafa Kemal Paşa’nın sık apartman dokusunda binaların çoğu aynı planla katlanır. Her katın mutfağı bir alttakinin tam üstündedir ve evyelerin hepsi aynı mutfak kolonuna bağlanır. Sekiz katlı bir binada bu, sekiz ailenin bulaşık suyunun, yağının ve yemek artığının aynı borudan aşağı inmesi demektir.
Sıcak bulaşık suyuyla aşağı inen yağ, borunun duvarında soğudukça katılaşır. Her gün biraz daha kalınlaşan tabaka kolonu içeriden daraltır. Sonunda üst katlardan gelen su aşağı inemez ve en alttaki mutfağın evyesinden yükselir. Taşan evyenin sahibi çoğu zaman sorunun kendi dairesinde olduğunu düşünür, oysa daralma kolondadır ve aynı kolona bağlı bütün mutfakları ilgilendirir.
Kolonu açmak ve yıkamak ayrı işlerdir
Yağla daralmış bir kolonda spiral ortasından bir yol açar, su yeniden akmaya başlar. Ancak duvarlardaki yağ tabakası yerinde kaldığı sürece daralma birkaç hafta içinde geri gelir. Bu yüzden mutfak kolonlarında açmanın ardından yıkama da yapıyoruz:
- Kolon, temizleme ağzından ya da en alttaki bağlantıdan spiralle açılır.
- Ardından basınçlı suyla borunun duvarlarındaki yağ tabakası sökülür.
- Kolonun yatay hatta bağlandığı dirsek ayrıca temizlenir, çünkü yağ en çok orada birikir.
- Alt kat evyesinin sifonu ve pimaş bağlantısı kontrol edilir.
Yağı gidere dökmemek bütün binayı korur
Tavada kalan yağı bir kaba alıp çöpe atmak, tabakları yıkamadan önce kâğıtla silmek ve evyeye süzgeç takmak kolondaki birikmeyi belirgin biçimde yavaşlatır. Tek bir dairenin dikkati yetmez, çünkü kolon ortaktır. Bina yönetimlerinin bu konuyu sakinlerle paylaşması ve kolonu yılda bir kez yıkatması, gece yarısı taşan evye çağrılarının önüne geçmenin en kolay yoludur.
Mustafa Kemal Paşa tıkanıklık açma işlerinde en çok mutfak gideri tıkanıklığı açma, pimaş açma ve temizliği ile koku sorunu olan binalarda gider koku giderme istenir. Rögar ve kuyu işleri Mustafa Kemal Paşa vidanjör sayfasında; teraslı çatı katları için Cihangir tıkanıklık açma sayfasına bakabilirsiniz.
